Kochen für Viele

Kosten: 40 €

Wie kocht man für 20, 50 oder 100 hungrige Jugendliche – und behält dabei sowohl den Nährwert als auch die gute Laune im Blick? 
Dieser Kurs vermittelt praxisnah die Grundlagen einer gesunden und ausgewogenen Ernährung für Jugendgruppen. 
Dabei geht es nicht nur um Hygiene und Infektionsschutz, sondern auch um den Einfluss von Essen auf Leistungsfähigkeit, Konzentration und Stimmung. 

Wir beschäftigen uns mit vegetarischer, veganer und fleischhaltiger Kost, sinnvollen Mengen, einfachen Kalkulationen, Sonderwünschen, Allergien und Unverträglichkeiten. 
Neben Theorie steht viel Küchenpraxis auf dem Plan – wir bekochen während des Kurses den zeitgleich stattfindenden Gruppenleitungskurs.